14+ rhabarber schnaps mit wodka rezept
Außerdem muss konventioneller Likör mit mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter gesüßt sein. Übrigen Rohsaft friere ich ein und mache nach Bedarf daraus Quittengelee.
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So habe ich immer ein Mitbringsel.
. Unsere kleine Weinpresse schafft die 4-fache Liter Rohsaftmenge. Der konventionelle Likör im Handel muss mindestens 15 Prozent Alkohol enthalten. Außerdem bevorzuge ich Wodka da dieser absolut geschmacksneutral ist.
Ein Apfelgratin oder ein Rotkohl mit einem Schuß Quittenlikör schmeckt superlecker. Mehr Umdrehungen sind auch erlaubt. Ein Schnaps mit 40 Prozent im Verhältnis 11 gemischt ergibt also einen Likör mit 20 Prozent Alkoholgehalt.
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